Aydın’ın Germencik ilçesinde zeytin hasadına başlayan bir üretici, günlük 3 bin TL yevmiye ile zeytin çırpacak işçi bulmanın oldukça zor olduğunu dile getirdi.
HASADI BAŞLADI
Türkiye’de en fazla zeytin ağacına sahip olan Aydın’da zeytin hasat sezonu tüm hızıyla devam ediyor. Germencik’in Moralı Mahallesi’ndeki bahçesinde ailesi ile birlikte zeytin hasadı yapan Esma Doğan, zeytinyağının sofralara ulaşana kadar çok zahmetli bir süreçten geçtiğini vurguladı. Ayrıca zeytinyağının borsada 150 lira seviyesinde olduğunu belirten Doğan, bu fiyatın emeğini karşılamadığını ifade etti. Zeytinin ‘var yıl’ olmasına rağmen, üreticilerin kuraklık koşullarından olumsuz etkilenmiş olduğunu kaydetti.
Doğan, zeytin hasadına bir ay önce başladıklarını ve ailesiyle birlikte mahsulü toplamaya çalıştıklarını belirtirken, işçi olmaması sebebiyle bu sürecin iki ay sürebileceğini de sözlerine ekledi.
“ÇALIŞTIRACAK İŞÇİ BULAMIYORUZ”
Hasat işlerinde çalıştıracak işçi bulamadıklarını söyleyen Doğan, “Zeytini yetiştiriyoruz ama işlemek için gereken işçileri bulamıyoruz. Zeytin silkme makinesi bize ait olmasına rağmen, bu makineleri kullanacak işçilere günlük 3 bin lira yevmiye veriyoruz. Zeytin toplayıcılarına ise günlük bin 500 lira ödüyoruz, ama yine de çalıştıracak işçi bulamıyoruz. Birkaç gün gelenler bir daha gelmiyor. Eğer rekoltemiz yüksek olsa bile toplayacak insan bulamayacağız. Günlük 3 bin lira yevmiye ile bu işte çalışacak işçi bulamamak, biz üreticileri ciddi şekilde zora sokuyor” dedi.
“ÜRETİME KATKI SUNMAYA ÇALIŞIYORUZ”
Sulama yapılan zeytin ağaçlarının iyi ürün verdiğini dile getiren Doğan, kuraklık nedeniyle sulanmayan alanlarda zeytinlerin kabarmadığını kaydetti. Son günlerde etkili olan yağışların ardından zeytinlerin hızla canlandığını ifade eden Doğan, “Hasada dağdan başlayıp ovaya doğru ilerleyeceğiz. Engebeli bir arazide zeytin hasadı yapmak, örtüleri sermek, zeytini çırpmak ve yere düşenleri toplamak oldukça zorlaşıyor. Düşe kalka, yuvarlana yuvarlana zeytin topluyoruz. Bu zorlu süreçte yere düşen zeytinleri tek tek toplayarak üretime katkı sağlama çabamız devam ediyor” şeklinde konuştu.
“ZEYTİNYAĞI SOFRAYA GELENE KADAR BAYAĞI ZAHMETLİ BİR SÜREÇTEN GEÇİYOR”
Doğan, zeytin ağaçlarından düşen zeytinleri dallarından ve yapraklarından ayıkladıktan sonra çuvallara koyup zeytinyağı işleme tesisine götürdüklerini belirtti. “Orada zeytinler işleniyor ve yağı çıkarılıyor. Zeytinyağı sofraya gelene kadar bayağı zahmetli bir süreçten geçiyor. Ancak bu yıl zeytinyağının fiyatı oldukça düşük. Litresi borsada 150 lira. Bu fiyat bizim emeğimizin karşılığı olamaz. Üreticiler olarak bu yıl zeytinyağı fiyatlarından memnun değiliz” şeklinde konuşarak, üreticilerin karşılaştığı zorlukları dile getirdi.
