ABD, uluslararası hazır yemek zinciri McDonald’s’ın adının karıştığı bir gıda skandalıyla sarsıldı. ABD Hastalık Kontrol ve Korunma Merkezleri Kurumu’ndan (CDC) yapılan açıklamada, McDonald’s’ın “Quarter Pounder” hamburgerlerinden tüketen 49 kişinin Escherichia coli (E.coli) bakterisi nedeniyle hastalandığı, 10 kişinin ise hastaneye kaldırıldığı belirtildi. Hastalar yemek yedikten sonra belirtiler göstermeye başladıklarında özellikle “Quarter Pounder” hamburger tükettiğini ifade etti. Colorado eyaletinden bir kişinin ise hayatını kaybettiği açıklandı.
Vakalara neden olan gıda maddesinin henüz kesin olarak tespit edilmediği açıklamada, uzmanların kıyılmış soğan ve dana köftesinden şüphelendiği belirtildi. CDC, söz konusu gıda maddelerinin kullanımını durdurduğunu duyurdu. Skandalın ardından McDonald’s hisselerinin yaklaşık yüzde 9 değer kaybetmesi dikkat çekti.
Belirtilerin genellikle bakteri alındıktan 3 ila 4 gün sonra başladığı ve çoğu insanın 1 hafta içinde iyileştiği hatırlatılan açıklamada, yüksek ateş, uzun süren ishal ya da kanlı ishal, kusma, ağız ve boğaz kuruluğu, baş dönmesi gibi belirtiler gösteren kişilerin tıbbi destek alması gerektiği uyarısında bulunuldu.
E.coli bakterileri normalde insan ve hayvan bağırsaklarında bulunan bakterilerdir. “Enterohaemorrhagic Escherichia coli (EHEC)” gibi alt türleri yaşamı tehdit eden hastalıklara yol açabilir. En yaygın bulaşma yolu ise iyi pişirilmemiş etler, süt ürünleri, temizlenmemiş sebzeler ve meyvelerdir.
Bu gıda skandalının ardından tüm McDonald’s şubeleri hijyen ve güvenlik kontrollerini artırmıştır. Hastaların durumlarıyla ilgili detaylı araştırmalar devam etmekte olup, salgının kontrol altına alınması için gerekli tedbirlerin alındığı bildirilmiştir. Skandal, fast-food sektöründe tüketici güvenini sarsarken, McDonald’s’ın itibarını da olumsuz yönde etkilemiştir. Benzer olayların yaşanmaması için gıda güvenliğine yönelik önlemlerin arttırılması gerektiği vurgulanmıştır.
